种种锅具利用都有禁忌，利用不妥会影响健康。好比：铁锅忌煮绿豆汤、杨梅、山楂、海棠等酸性果品，忌盛食物过夜，还不宜煮汤。铝锅在第一次用时，最好先煮或盛放带油的食物，以便增加防腐能力。盛放食物或水不要过夜，用后还需及时洗净。在用铝制品蒸煮食物时，锅开后不要突然冷却，以免收缩其利用寿命。铝器还不宜拌蛋汁。佛山不锈钢板锅忌煎中药，否则会使药物失效，乃至生成毒性更大的化合物。别的，还忌用苏打、漂白粉和次氯酸纳等洗涤。
作者： admin 发布时间：2019-11-25 10:29 查看次数：
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